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상수동라멘

[상수동] 도쿄칸다라멘대회우승집 칸다소바 오늘의 식당은 동경 마제소바 전문점 상수동에 위치한 '칸다소바'입니다 비교적 찾기 쉬운 위치에 있는 칸다소바는 마제소바 전문점입니다 주차는 조금 힘들어요 들어가는 입구에 떡 하니 도쿄 칸다 라멘 대회 우승이라고 플랜카드를 걸어놓았네요 더 기대가 됩니다 테이블도 정갈하게 나란히 있구요 주방을 오픈해서 조리과정을 볼 수 있게 해놓았네요 대표 메뉴를 먹어보아야겠죠 처음 방문하는 집은 왠만하면 가장 유명한 메뉴를 먹어봅니다 마제소바를 처음 접해보는 저는 비주얼만 봤을때는 어떤 맛을 낼지 판단이 잘 서지는 않았습니다 그래도 들어간 음식들을 보면 맛이 없을 수가 없겠죠? 마제소바는 처음 맛보는 것보다 두번 세번째 먹었을 때 그 맛을 더 즐길 수 있다고 하네요 저는 면보다 이렇게 밥 한공기를 비벼먹었을 때 더 맛있었.. 더보기
[합정동]No ramen No life '아키야라멘' 오늘의 식당 '아키야라멘' 합정 동인리 발전소쪽에 위치하고 있는 라멘 전문점입니다 아는 분 추천으로 처음 이 가게를 들렸던 기억이 있는데 정말 깔끔했고 맛있었습니다오늘 다시한번 맛보기 위해 방문해봤습니다 골목 안쪽에 위치하고 있어서 처음 오시는 분들은 그냥 지나칠 수도 있으실것 같네요 카페 빈브라더스 가기 전 골목입니다 일자 식탁으로 깔끔히 정돈되어있고 아기자기한 소품들로 꾸며놓았습니다 일본식 음식점들은 다 그런듯 하네요 아키야의 메뉴판입니다 저희 모두 트러플시오로 주문 이 집의 메인이죠 트러플 오일 베이스의 국물이 정말 진하고 깊습니다 디귿자 식탁에 완전히 오픈된 조리실을 두눈으로 바로 볼 수 있는 것도 이 가게의 특징중 하나죠 드디어 나왔습니다 트러플시오라멘 차슈도 차슈지만 저 개인의 취향으로 말씀드.. 더보기